テーマ:スウィートなベーグルレシピ

ティラミス風スウィートベーグルサンド

ティラミス風スウィートベーグルサンド 画像1
ティラミス風スウィートベーグルサンド 画像2

2017.08.28 RECIPE

ホイップをおしゃれに盛り付けて♪

ベーグルにゴロゴロと入ったマカダミアナッツやクランベリー、ブルーベリーとティラミス風のクリームが美味しさや食感をお互いに引き立ててくれます。ホイップしたクリームなどはスプーンで盛り付けると見た目も可愛く。ベーグルに甘みがあるので、ホイップクリームに加える砂糖は少なめにして素材の味を楽んでください!

INGREDIENTS

  • ・ベーグル(ダブルベリーマカダミアナッツ) 1個
  • ・マスカルポーネチーズ30~50g
  • ・ 生クリーム50ml
  • ・砂糖10g
  • ・ココアパウダー 適量
  • ・ブルーベリー 3~5粒

HOW TO COOK

  • 1 ベーグルは半分にカットする。
  • 2 生クリームに砂糖を加え固めに泡立て、マスカルポーネチーズを加えさっくり混ぜる。
  • 3 ベーグルにスプーンで2をのせココアパウダーをふり、ブルーベリーを添える。

POINT

マスカルポーネチーズがない時はクリームチーズで代用しても美味しいです!

今回使用したベーグル

3653

ダブルベリーマカダミアナッツ

ドライにしたクランベリーとブルーベリー、マカダミアナッツを贅沢に使用しているベーグルです。ベリーの酸味と甘み、ザクザクとしたマカダミアナッツは何度食べても選びたくなる逸品です。

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野菜ソムリエ・料理研究家 Canaco

レシピ作成

野菜ソムリエ・料理研究家 Canaco

雑誌「Hanako」野菜特集、ローソンで「野菜ソムリエCanacoサラダ」をプロデュースするなど、様々な方面で活躍されているCanacoさん! 当店でも、旬の野菜を学びながらお野菜をベーグルにサンドするワークショップ等を開催していただいています♪

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