テーマ：HAPPY CHRISTMAS☆

鴨ときのこのジューシーサンドウィッチ | ベーグルレシピ

2017.12.11　RECIPE

秋・冬におすすめの旬レシピ

〈クリスマスベーグル〉は3種類の生地の味わいの変化が楽しめ、カシューナッツが大粒で特別感がありました。
そんなベーグルに、ジューシーな鴨にしっとりとしたきのこを合わせています。
寒い季節に、一度は食べたくなるサンドウィッチです！あつあつのうちに召し上がって下さい♡

INGREDIENTS

・ベーグル（クリスマス） 1個
・鴨パストラミ5枚
・きのこ（2・3種類）適量
・パプリカ適量
・とろけるチーズ1枚
・クレイジーソルト適量

HOW TO COOK

1 きのことパプリカを色良くソテーし、クレイジーソルトで味を整える。
2 ベーグルは半分にスライスし、表面がカリッとするまでトースト。
3 ベーグルのスライスした表面にマヨネーズ薄くを塗る。
4 鴨肉、きのこのソテー、パプリカをサンドしてトースターでチーズが溶けるまで焼く。

POINT

きのこは数種類組み合わせると旨味がアップします。

今回使用したベーグル

クリスマスベーグル

クリスマスリースをイメージした、緑（ほうれん草）・赤（ビーツ）・白（プレーン）の3色ベーグルです。
お野菜のパウダーや、コールドプレスジュースを絞った後に残るパルプ（果皮などの固形物）を使用した自然な発色は彩り鮮やかです。サンドはもちろん、肌寒いこの季節にはスープにつけて召し上がるのもおすすめです。
※クリスマスベーグルは【季節限定】のため、お買い求めいただけない場合がございます。