HOW TO COOK

• 1 紫キャベツと人参は千切りに、アボカドは横2－3mに切る。
• 2 人参を耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで加熱する(40〜50秒)。粗熱が取れたら水気を絞り、マヨネーズとスイートチリソースで和える。
• 3 卵を割りほぐし、ナンプラーと混ぜ合わせ、玉子焼きを作る(今回は玉子焼き器に半量を流し入れ、巻かずに半分に折った玉子焼き)。
• 4　ベーグルを半分にカットし、軽くトーストする。
• 5 ラップを大きめにちぎって広げ、その上にベーグル1/2個、玉子焼き、フィッシュカツ、マヨネーズ、アボカド、人参、紫キャベツ、ベーグル1/2個をのせていく。ラップでしっかり包んだら、5〜10分ほど馴染ませるため置いておく。
• 6 ラップの上から半分に切って、器に盛る。

POINT

切った時の断面を想像しながら具材をのせてください！ラップでしっかり包み、切るときは必ずラップの上からで。