HOW TO COOK

• ネギマヨ
• 1 ネギ2本は小口切りにしておく。
• 2 ベーグルは半分に割り約2分ほど蒸し器で蒸しておく。
• 3 切ったネギはマヨネーズ、お醤油で和える。
• 4 和えたマヨネーズをベーグルにのせる。お好みで、軽くトーストして七味とうがらしをかけてください。
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• 豆腐とお野菜
• 1 木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで水切りし、新玉ねぎは薄切りにしておく。
• 2 人参はやや大きめの千切りにし、水切りした豆腐を崩しながら米油で炒める。
• 3 水分がなくなるまで炒めたら、軽く塩・胡椒をふり、仕上げにだし醤油と普通のお醤油をかけて少し炒める
• 4 ベーグルは半分に割り約2分ほど蒸し器で蒸しておく。
• 5 ベーグルにマヨネーズ、辛子を塗り、新玉ねぎをのせ、炒めた豆腐をたっぷりのせて、モリモリベーグルのできあがりです。

POINT

ネギの水はしっかりふきとってから切りましょう！
また、木綿豆腐は崩す時や炒める時は、食感を楽しめるようにあまり小さしすぎないのがポイントです。