テーマ：ベジベーグルレシピ

さっぱりアボカドのおつまみベーグル | ベーグルレシピ

2018.06.25　RECIPE

ビールに・・・最高！

ビールにもワインにもあうおつまみレシピです。
暑い季節には炭酸水とあわせるのもおすすめ！子どもも喜んで食べていました。
アボカドは粗めに潰して、食感をお楽しみください♪

INGREDIENTS

・ベーグル（ニンジン・リンゴ・くるみ－Charge－） 1個
・アボカド1/2個
・新玉ねぎ1/4個
・お酢大1
・レモン1/4個
・オリーブオイル適量
・コショウ適量

HOW TO COOK

1 新玉ねぎはみじん切りにして、お酢、レモン汁につけておく。
2 ベーグルは4分の1にカットし、さらに横半分にカットする。
3 カットしたベーグルは、オリーブオイルをハケで塗り、オーブントースターでこんがりするまで焼く。
4 アボカドは、フォークで粗めに潰して 1.の新玉ねぎを加えて和える。
5 焼き上がったベーグルに4をのせて胡椒をお好みでふる。

POINT

お酢はミツカンの「やさしいお酢」がおすすめ。ツンとくる酸味を抑えた、マイルドで使いやすいお酢です。

今回使用したベーグル

ニンジン・リンゴ・くるみ－Charge－

＜季節限定＞
無農薬、減農薬の野菜と果物で作るコールドプレスジュース専門店「Why Juice?」とのコラボベーグル「Veggie Bagel」。
ジュースを絞った後の野菜や果物のパルプ（果皮や繊維）を使用しているので食物繊維たっぷりです！
コールドプレスジュース「Charge」（原材料：ニンジン・リンゴ・セロリ・ジンジャー）を使用し、ニンジン・リンゴのパルプとくるみを練りこんでいます。自然な優しい甘さと、くるみの香ばしさが広がります。サンドにおすすめの一品。