HOW TO COOK

• 〈りんごのコンポート〉
• 1 りんごの皮をむいて半分に切り、スプーンなどで真ん中を切り抜く。
• 2 深い鍋にシナモン以外の材料と1を入れ、火にかけ15分～20分煮詰め粗熱をとる。
• 3 保存容器にシナモンと2をいれて冷蔵庫で一晩寝かせる。
• 〈クリームチーズ〉
• 1 クリームチーズを常温に戻す。
• 2 1に蜂蜜、レモン汁を混ぜ合わせて絞り袋に入れる。
• 〈盛り付け〉
• 1 ベーグルを半分にカットし、両面をトースターで焼く。
• 2 焼いたベーグルにりんごのコンポートのカットを乗せ、バニラアイスやクリームチーズをのせたら出来上がり。

POINT

クリームチーズの代わりに生クリームなど、アレンジするのもおすすめ！
ナッツ類を振りかけて食感をプラスしても旨味アップです。